外带专门店：没有座位的店怎么设计

外带专门店：没有座位的店怎么设计
全部的空间都给了动线：点餐、制作、取餐三个位置沿着一条直线排开，客人从左边进、右边出，不会与等待的人冲突。点餐处有清楚的菜单板与快速的付款；制作区完全开放，看得见过程；取餐台与点餐台分开，并有一小块可以放置的台面让人整理包包与加糖。门口外侧有一道窄台与几个立位，给想立刻喝的人。整间店的深度可能不到三公尺，所有的设备靠一面墙解决。招牌与菜单在骑楼下或街道上就看得见。尖峰时段从街道拍摄，三段动线的分离、开放的制作区与门外的立位同时可见。
避免: 点餐与取餐在同一位置、制作区封闭、店内设置座位、动线出现交叉回堵。

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全部的空間都給了動線:點餐、製作、取餐三個位置沿著一條直線排開,客人從左邊進、右邊出,不會與等待的人衝突。點餐處有清楚的菜單板與快速的付款;製作區完全開放,看得見過程;取餐檯與點餐檯分開,並有一小塊可以放置的檯面讓人整理包包與加糖。門口外側有一道窄檯與幾個立位,給想立刻喝的人。整間店的深度可能不到三公尺,所有的設備靠一面牆解決。招牌與菜單在騎樓下或街道上就看得見。尖峰時段從街道拍攝,三段動線的分離、開放的製作區與門外的立位同時可見。避免:點餐與取餐在同一位置、製作區封閉、店內設置座位、動線出現交叉回堵。