杯具是陈列也是工具

一组被展示的玻璃器皿。吧台上方或背柜的一段专门放杯子：古典杯、鸡尾酒杯、高球杯、日式切子杯，依形状排列成几组，杯口朝上或倒挂在黄铜轨上；它们被下方或侧面的光打到，边缘形成一圈细细的反光。每一种酒有指定的杯型，取杯的动作是服务的一部分。避免：把杯子收在看不见的柜子里、使用同一种杯型应付所有酒、让杯具堆叠没有秩序、使用会反射杂乱光线的顶部照明。

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一組被展示的玻璃器皿。吧台上方或背櫃的一段專門放杯子:古典杯、雞尾酒杯、高球杯、日式切子杯,依形狀排列成幾組,杯口朝上或倒掛在黃銅軌上;它們被下方或側面的光打到,邊緣形成一圈細細的反光。每一種酒有指定的杯型,取杯的動作是服務的一部分。避免:把杯子收在看不見的櫃子裡、使用同一種杯型應付所有酒、讓杯具堆疊沒有秩序、使用會反射雜亂光線的頂部照明。