站与坐的两道台：高度差三十

一道分成两层的吧台。客人这一侧的台面高一百一十公分，配高凳，手肘可以自然靠上去；调酒师那一侧的工作面低三十公分，在八十公分左右，因此客人看不到工作面上杂乱的器具、冰桶与抹布，只看得到调酒师的上半身与手部动作。两道台之间有一道厚实的台缘。避免: 把两侧做成同一个高度、让客人看得到工作面上的所有杂物、把工作面做得太低看不到动作、省略台缘让两侧视线完全通透。

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一道分成兩層的吧台。客人這一側的檯面高一百一十公分,配高凳,手肘可以自然靠上去;調酒師那一側的工作面低三十公分,在八十公分左右,因此客人看不到工作面上雜亂的器具、冰桶與抹布,只看得到調酒師的上半身與手部動作。兩道檯之間有一道厚實的檯緣。避免:把兩側做成同一個高度、讓客人看得到工作面上的所有雜物、把工作面做得太低看不到動作、省略檯緣讓兩側視線完全通透。