站立式意式咖啡吧：一分钟的空间

站立式义式咖啡吧：一分钟的空间。
这种店没有座位，只有一道长吧台，客人站着喝完就走，整个过程不到一分钟。所以设计的重点是吧台的长度与人的密度：台面高度适合站立，前缘有一道可以放手肘的凸出，下方留出脚尖的凹槽让人可以站得更近。咖啡机、磨豆机、杯架与收银在吧台内侧一字排开，咖啡师的动线只有两三步。糕点在玻璃罩下，伸手可及。墙面是磁砖或大理石，好清洁；地坪耐磨。空间狭长，深度不大，面向街道完全开放。早晨尖峰时段拍摄，吧台前并排站着的人、咖啡师的动线与伸手可及的陈列同时可见。
避免: 设置桌椅座位、吧台做得宽而深、咖啡机背对客人、空间安静无人。

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這種店沒有座位,只有一道長吧檯,客人站著喝完就走,整個過程不到一分鐘。所以設計的重點是吧檯的長度與人的密度:檯面高度適合站立,前緣有一道可以放手肘的凸出,下方留出腳尖的凹槽讓人可以站得更近。咖啡機、磨豆機、杯架與收銀在吧檯內側一字排開,咖啡師的動線只有兩三步。糕點在玻璃罩下,伸手可及。牆面是磁磚或大理石,好清潔;地坪耐磨。空間狹長,深度不大,面向街道完全開放。早晨尖峰時段拍攝,吧檯前並排站著的人、咖啡師的動線與伸手可及的陳列同時可見。避免:設置桌椅座位、吧檯做得寬而深、咖啡機背對客人、空間安靜無人。