烘豆与咖啡的复合店：让生产被看见

烘豆与咖啡的复合店：让生产被看见
烘豆机不是藏在后场，而是放在店里最显眼的位置，通常在入口附近或靠窗，铸铁的机身与排烟管成为空间的视觉主体。烘焙时的声音与香气是这间店的产品之一，所以动线刻意让客人经过机器旁边。生豆的麻袋堆在旁边，熟豆装在透明的桶里依产地标示，可以看见颜色的差别。吧台与座位退到后方，尺度相对低调。管线、电力与排烟做得整齐外露，不假装不存在。材质是水泥、黑铁与原木。日间拍摄，烘豆机的量体、生豆与熟豆的陈列以及后方的吧台同时可见。
避免: 把烘豆机放在后场或以玻璃隔开、排烟管隐藏、生豆与熟豆不可见、空间走精致装饰路线。

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烘豆機不是藏在後場,而是放在店裡最顯眼的位置,通常在入口附近或靠窗,鑄鐵的機身與排煙管成為空間的視覺主體。烘焙時的聲音與香氣是這間店的產品之一,所以動線刻意讓客人經過機器旁邊。生豆的麻袋堆在旁邊,熟豆裝在透明的桶裡依產地標示,可以看見顏色的差別。吧檯與座位退到後方,尺度相對低調。管線、電力與排煙做得整齊外露,不假裝不存在。材質是水泥、黑鐵與原木。日間拍攝,烘豆機的量體、生豆與熟豆的陳列以及後方的吧檯同時可見。避免:把烘豆機放在後場或以玻璃隔開、排煙管隱藏、生豆與熟豆不可見、空間走精緻裝飾路線。